月饼节到来前夕，我更新了paper53，一下子吸引到了我。

来，让我画个中秋专题。

你们以为我也要说五仁吗？

怎么会呢

那是什么馅的？

没有馅。

今天来聊聊，家乡的，丰镇月饼。

是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。“丰镇月饼”选用当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯胡麻油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，现磨现用，不加任何添加剂，采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。出品的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。在当地有“月饼一条街”，仔细一询问“海鹏月饼”的口碑最好。

哦。百度的。

那么，如果你想吃到丰镇月饼你需要……

（一定要看完啊，讲真。）

热锅中倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，，微微冒出轻烟，关火，晾至冷却。

另起一锅倒入水和红糖，，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，晾至86℃。面粉中加入小苏打，混合均匀，倒入晾凉的胡麻油，分次加入红糖水（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量），混合均匀，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，醒40分钟。轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在面饼上。

把月饼依次放入铺油布的烤盘上，表面刷少许胡麻油，烤箱预热至℃，中上层，20分钟，出香味后，继续烤10分钟，烘烤到10分钟和20分钟时，饼面再各刷两次胡麻油。出炉放置在烤网上晾凉，之后放入密封盆中回油，等待两三天以后回油即可食用。

放在缸里保存更好，还可放几个内蒙的小果子，味道更加。

怎。

么。

会。

呢！

热。心。帅。气。的。内。蒙。同。学！！

中秋节快乐