中秋节，你不可错过的内蒙美食丰镇月饼

“八月十五月儿明呀，爷爷给我打月饼呀……”，又到了一年一度的中秋节，说到中秋节，人们的第一反应都会是赏月、吃月饼，那说到月饼，就不得不提我们大内蒙的丰镇月饼了。

丰镇月饼是内蒙乌兰察布市丰镇市的经典特产，更是我们内蒙月饼界的大腕儿，逢时逢节，深受千家万户的青睐。据说，丰镇月饼起源于百年前的晋商们，他们走西口将山西面食的烘焙技术带到了口外，结合丰镇特有的深井矿泉水，才有了丰镇月饼，他们将自己对家乡浓浓的思念寄托在这小小的月饼上。经过了百年的传承，丰镇月饼做的越来越大，品种越来越多，声名远播，甚至远渡海外，无人不知。它之所以可以如此盛久不衰，不仅是因为它富油多糖的口感、色泽的鲜润、吃起来香酥可口、甜而不腻，更是因为它朴实的外表下藏着实打实的“内涵”，选用丰镇优质的深井矿泉水，现磨现用，不加任何添加剂，传承着人们习惯的老味道，寄托着人们的怀旧之情。

我的好朋友是一个土生土长的丰镇人，因为工作原因离开家乡已经多年，可她总是和我们回忆小时候的中秋节，她说那时候爸爸妈妈都会骑着自行车带着她，带着上好的内蒙胡麻油和红糖去月饼坊打月饼，每次打完月饼回来天都黑了，因为中秋节前人非常多，要排很久的队，还得在现场等着，担心人家不用自己带来的好材料，可是当看着一个个美味的月饼从烤箱拿出的那一刻，香甜的滋味充斥了每一寸空气时，所有的疲惫都瞬间烟消云散了。将拿回来的月饼放在桌上晾一晚上，第二天放入一个大缸里，再放一些小果子，有时候放一些自酿的小酒，等待月饼慢慢回油，吃得时候还带着果子的淡淡清香和酒香，真是无限满足！很多外地人从小吃惯了广式、苏氏月饼，第一次见到丰镇月饼的时候，或许都没有什么兴趣，觉得它的外表看起来有些粗糙，不如苏氏、广式月饼那般精致，而且都会纳闷为啥没馅儿呢，所有内蒙人都会告诉你，就是这样朴素的丰镇月饼却将精髓毫无违和感地融进胡麻油的独特味道里，健康美味，让人吃到根本停不下来，怎么都吃不腻。

如果你还没吃过丰镇月饼，那还等什么呢！

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