最近，火锅店“出事了”已传得沸沸扬扬，到底出了什么事，今天，县公安局证实，县内有5家火锅店利用餐厨回收油加工“地沟油”回流餐桌，14人涉嫌违法犯罪已被采取强制措施。你知道什么是地沟油吗？

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关键词：什么是地沟油？

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

听到这个确切的消息

小编也是为之震惊

在餐馆吃饭哪怕在饭菜里吃到一根毛发

顾客都会觉得恶心

那么这些火锅店又做了哪些令人作呕的事情呢？

据介绍，今年2月下旬，县公安局食药环大队牵头各派出所，对全县49家火锅店进行排摸，发现数家火锅店存在利用餐厨回收油加工“地沟油”，并回流餐桌销售。此事引起县公安局高度重视，该局主要领导要求坚决彻底打击，确保群众舌尖安全。

3月8日晚，县公安局组织食药环、治安、巡特警以及各个辖区派出所多名警力，开展打击“地沟油”专项行动。在县市场监管局的配合下，对前期排查的12家火锅店查扣了可疑餐厨用料30多桶，其中现场查处了昌硕街道辖区的“麻麻最”（2家）和“镇与”、孝丰镇辖区的“要德”、梅溪镇辖区的“爱尚”共5家火锅店利用餐厨回收油加工“地沟油”回流餐桌的违法行为。也就是说，这5家火锅店将顾客吃过的“火锅底料”经过过滤，收集其中的油料，经过再加工或直接销售给其他顾客食用，其中的危害性不言而喻。

据悉，公安部门当天晚上控制了部分涉嫌违法犯罪人员，截至3月10日，先后抓获张某某、冉某、肖某等5名重庆籍人员，另外抓获杨某、吴某、汪某、王某、周某、任某等9名安吉本地人。

目前，张某等13人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被我县公安机关刑事拘留，另一人肖某被取保候审，相关在逃涉案人员正在积极追捕中，该系列案件在进一步办理当中。

虽然现在地沟油的生产已经得到了国家的管制，但是这也不乏某些漏网之鱼，地沟油的危害人人皆知，因此大家在饭店吃饭时，应该引起注意，一旦出现不适症状要及时医治。另外，也不要购买来历不明的食用油，以免上当受骗。

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