8月28日上午，以“月圆塞外、饼香丰川”为主题的“首届中国丰镇月饼美食节”在丰镇市府前广场举行开幕式。自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴，内蒙古经济学会会长张太平，乌兰察布市委常委、宣传部长、丰镇市委书记曹思阳，乌兰察布市政协副主席于生龙、曹兴、范凌华，乌兰察布市市直有关部门负责人；丰镇市人大常委会主任张俊涛，市委副书记、政府市长王志勇，市政协主席张霁等四大班子领导出席了开幕式。我会邀请全国内蒙古商会联席会，内蒙古民族特色产品联合会，陕西、湖北、浙江、湖北、河北、淄博、大同内蒙古商会，北京、深圳、天津、青海、包头、呼和浩特、乌兰察布商会，包头丰镇商会，乌兰察布餐饮与饭店行业协会等埠内外商会代表出席了开幕式。

曹思阳宣布首届中国丰镇月饼美食节开幕并作了重要讲话。他指出：丰镇月饼百年传承，香飘四海。这次月饼美食节的举办，既是顺应产业结构调整、促进一二三产融合发展的时代要求，也是贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念的具体举措，更是传承和弘扬丰镇美食文化的生动实践。

王志勇在开幕式上致辞并指出：丰镇月饼是丰镇的一张特色名片，历史悠久，传承了世世代代丰镇人民的精神情感和味觉记忆。随着制饼人的不断探索和实践，丰镇月饼在传承传统配料和技术工艺等方面实现了创新发展，产业规模逐步扩大，经济效益稳步提升，呈现出良好的发展态势。

郎立兴代表自治区餐饮与饭店行业协会对首届中国丰镇月饼美食节开幕表示热烈的祝贺并表示：内蒙古与饭店行业协会具有辐射全国，联系世界的巨大优势，我们将利用协会的资源，为全国的烘焙企业与丰镇的月饼企业互相交流、合作提供平台。

开幕式上，郎立兴、张太平、曹思阳、袁金莲、于生龙、王志勇共同为首届中国丰镇月饼美食节“最大月饼”揭幕。。

开幕式结束后，各级领导和嘉宾先后参观了月饼美食节主会场人民公园、月饼博物馆、马大哈食品有限公司等地。