首届中国金牌旅游小吃颁奖暨展示品鉴会，11月18日在北京举行，道中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，内蒙古的巴图查干奶豆腐、背头稍麦、丰镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹、包头茶汤这５种小吃上榜中国金牌旅游小吃。

据了解，巴尔查干奶豆腐严格把关，在制作过程中不添加任何防腐剂和添加剂。背头稍麦是包头名小吃，是背头于年在前人的基础加上自己若干年餐饮业的实践而创立的地方名小吃。丰镇月饼历久不衰，誉满晋蒙，原料只用面粉、胡油、食糖和少量碱面揉和烤制。近几年的制作更是经过不断实践，不断地改进技术，要传承传统配料和技术工艺的基础上不断创新，达到口味甜美，形色俱佳，更具有独特浓厚的北方风味，塞内外享有很高的声誉。对夹是赤峰的一种特色食品，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖、中华名点称号等荣誉。茶汤作为包头市东河区百余年历史的特色小吃，被列入包头市非物质文化遗产名录。

来源：丰镇市政府发布

编辑：活力丰镇

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11月22日农历十月二十三

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