为了进一步弘扬丰镇月饼及传统美食文化，打造丰镇市独有的特色美食品牌，推进全市经贸旅游文化发展，喜迎祖国70华诞，丰镇市于7月11日在政府广场隆重举行丰镇市第三届月饼美食文化节，丰镇市妇联第三次负责承办莜面技艺展示活动。

“莜面”作为丰镇市的一张特色名片，历史悠久，传承了世世代代丰镇人的精神情感和味觉印记。为了扩大莜面的宣传面，更好的将莜面美食文化发扬和传承，丰镇市妇联对这次活动高度重视，本着友谊第一比赛第二的精神，既要充分发挥个人搓莜面技艺，又要展现女性独有的风采和团结一心的精神风貌，认真安排，精心准备，并于7月9日组织参赛选手在市职业中专烹饪班对比赛项目涉及的搓鱼鱼、推窝窝、造型展示等手艺进行了为期半天的重点培训。

美食节当天，活动现场欢声笑语，其乐融融。二十名搓莜面选手身着艳丽的统一服装，一展身手，赢得现场观众的阵阵喝彩。雁北莜面村还将搓好的莜面当场蒸熟，做了香气扑鼻的热汤，准备了各种小菜，为大家提供了免费午餐，品尝美食的人流络绎不绝，好评如潮。乌兰察布市妇联主席崔利芬亲自参加了“丰镇市第三届月饼美食节”开幕式，仪式结束后，崔主席来到搓莜面现场，和搓莜面选手亲切交谈并品尝了美食，给予了高度评价。

这届搓莜面技能展示活动分别评出了“最佳技艺奖”、“最佳人气奖”、“最佳造型奖”、“最佳传承奖”、“最佳味道奖”各一名，共五名选手受到美食节组委会的表彰。

本次美食节活动弘扬了美食文化，促进了民间交流沟通。通过美食节活动，让市民们大饱眼福口福，同时也以美食为纽带，共创幸福生活。