儿时的记忆里，根本没有中秋节的概念，只懂的每年金秋时分有个最最最盛大的节日叫八月十五。时序刚过处暑，天气就增添了些许凉意，感觉在大街小巷已经悄悄弥漫出浓浓的月饼香味儿。越是临近中秋，味道越是浓的让人醉的五迷三道。

在儿时的记忆里，除了中秋节，平时随便吃一块月饼那真的是天方夜谭的事情。等到长大一些，妈妈总会买回来月饼当作早餐，每天早上总会感到元气满满。

丰镇的月饼醇香浓郁、绵甜爽口，饼茬层次分明、松软柔和，吃一口，回味悠长、唇齿留香。防控宅家期间，想必所有的早点都吃了个遍吧，那就来试试丰镇月饼吧！小北带你学起来！

▲点击观看视频

食

材

配

料

中筋面粉g

清水g

白砂糖g

芝麻20g

胡麻油g

小苏打4.5g

酵母2g

第一步

清水加入白糖烧开至白砂糖融化。

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丰

镇

月

饼

第二步

在面粉中拌入酵母、小苏打、胡麻油、40℃温水，进行和面。

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丰

镇

月

饼

第三步

下剂子，g/个，在饼坯上撒芝麻，按扁，擀开成饼状。

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丰

镇

月

饼

第四步

第一次烘烤：将饼坯摆入烤盘，进行烘烤。

风炉：℃烘烤10分钟。

电炉：上火℃下火℃烘烤十五分钟。

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丰

镇

月

饼

第五步

第一次烘烤结束取出刷胡麻油，用筷子扎孔，再烘烤五分钟左右即可。

风炉：℃烘烤5分钟。

电炉：上火℃下火℃烘烤5分钟。

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丰

镇

月

饼

丰镇月饼是内蒙古特产美食，

因为丰镇地区盛产而得名，

深受广大小伙伴的喜爱哦！

烘焙幸福时光

香浓月饼融化内心

家人一起享受月饼

温馨的亲情

就在这份甜蜜里凝聚吧

丰镇月饼

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春节假期间，新型冠状病毒肺炎疫情让人揪心，

为防止疫情扩散，全国各地纷纷制定对策严防死守。

小北提醒：

这个春节，务必请大家

少走动，少出门，多待在家里，

陪家人一起喝喝茶、聊聊天，做个点心

享受美食，感受温馨，

过一个健康幸福年。

最美的风景，就是家里；

最好的团圆，就是陪伴。

小北来啦——防控宅家特别策划已经启动，

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