为深入开展“创建自治区食品安全城市”和“建设食品药品安全丰镇”活动，切实做好各项工作，近日，丰镇市食品药品监督管理局在全市餐饮经营企业中开展“搬家式”卫生大清扫行动。此次行动主要检查餐饮经营企业硬件设施是否达标、环境卫生是否合格、食品贮存是否安全等，并对照《大清扫监督检查细则》和《大清扫验收整改表》对餐饮经营企业进行验收，统一标准、统一要求，达标一家开业一家。对于不配合清扫行动、整改后不达标的餐饮经营企业利用媒体进行曝光，下达限期整改通知书责令停业整顿。

截止目前，已完成餐饮经营企业“搬家式”的大清扫整改50余户，通过“搬家式”卫生大清扫行动，进一步规范我市餐饮企业的经营行为，巩固近年来推行的“明厨亮灶”、“量化分级管理”等监管成果，使“搬家式”大清扫行动成为常态化，并借鉴其他先进地区的监管经验及方法实现精细化管理，彻底清除问题根源，引导餐饮经营企业提高管理水平，努力营造安全、整洁、有序的餐饮消费环境。

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