丰镇月饼到底哪家的好

丰镇月饼到底哪家的好？相信好多“不明真相”的人们会常常提起，甚至于困扰了许多人，抑或有的人真不知道该买哪家的。有的确信了网上留言查询的信息，有的说***好，有的说***好，众说纷纭，以至于在外地人心中很难区分。

其实，在丰镇，月饼本是一家亲。想了解丰镇月饼，首先的了解丰镇月饼的历史，丰镇月饼的起源地在丰镇市的隆盛庄（也称隆庄）。乾隆三十三年，清政府招兵垦荒在此设庄，以兴隆昌盛之意取名隆盛庄。由于开荒拓垦，引来山西、河北等各地工商农户聚集于此，各谋生业。到嘉庆年间，形成规模较大的食品加工业，尤其是当地最有名的干货铺上三元的月饼最好吃。

清末光绪年间，也就是公元年到公元年，清朝大旱。这场大旱持续了整整四年，受灾的范围地区很广，山西、河南、陕西、直隶(今河北)、山东等北方五省受灾严重，还波及了苏北、皖北、陇东和川北等地区。

丰镇也就是这时期，第一次涌入了大量因灾荒来的“走西口”的移民。那些灾民在来到丰镇地带之后，看到了与华北中原截然相反的局面。每逢一年中秋团圆之时，家家户户都会用面混合油，做成月饼，并在饼上下签的习俗。

清末时，月饼的制作工艺逐步在丰镇城内流传，较大的炉食铺就有十几家。分布在城内各处较有名气的炉食铺有天福楼、文星楼、兴盛丰、三义楼、天福钰、春生元、天裕明等，这些炉食铺主要是常年制作和经销月饼，逐渐成为“丰镇月饼”制作和传承的主要集聚地。

由此，丰镇月饼传承到今天。丰镇月饼独有的味道，源于丰镇的深井水，丰镇深井矿泉水（可直接饮用弱碱性水），富含多种营养元素。丰镇月饼的原料选用优质面粉、胡油、食糖和少量碱面，并且不加任何添加剂，保持了传统，沿用了古法技艺制作。

在丰镇，月饼生产加工企业全部是沿用百年来的传统工艺，如今随着丰镇月饼品牌的不断扩大和影响，依然秉承的是传统工艺与现代化生产相结合的制作方法。

丰镇月饼手工工艺一致，生产制作方法一致，配料辅料一致，加工生产流程一致。

在丰镇，有资质且获得QS或SC生产许可的大型月饼生产企业数十家，手工作坊余家，以生产加工丰镇月饼为主，各式糕点为辅的多元化生产。

如果大家执意要说，丰镇月饼哪家好的话，不妨从以下几个层面找到答案：

看品质

人品品质指人的行为和作风所显示的思想、品性、认识等实质。企业领头人的个人品质决定于产品的品质。

产品品质产品品质取决于公司的实力和品牌的久远，从而奠定产品的品质。

看品牌

品牌是一种文化，所折射的是该企业的综合实力和文化，月饼本是一种文化，企业在公司内部以及对外宣传上是否有企业文化。传承和传递的企业文化是否与企业的发展同步，是否有深远的影响和口碑。

看品种

一个有实力的企业，产品的种类是繁多的，产品的创新和多元化发展能够迎合消费者的购买能力和所需求的。包括产品的种类、价格、款式、包装、产品的文化等等。

看价格

品牌企业的价格是稳定的多远化的，不同的产品不同价格，企业会根据品质、用料以及工艺制作、包装等决定其价格。

看生产能力

面对全国消费者，月饼企业的生产能力是尤为关键的，大型生产企业是完全有这个能力的。

看售后服务

售后服务，就是在商品出售以后所提供的各种服务活动。通过售后服务来提高企业的信誉，扩大产品的市场占有率，提升企业的品牌影响力。

丰镇月饼，到底哪家的好？

品质、品牌、实力、味道会告诉你！当然，别忘记消费者心目中真正的口碑！并不一定是多年的广告效应和口口相传的“口碑”。

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